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中药材灰尘较多 建议简单冲洗

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中药材灰尘较多 建议简单冲洗

有人认为,煎煮中药材应像加工蔬菜一样,需要先清洗。其实,不同情况应分别对待。如果购买的是药房按处方手抓配制的药材,打开后发现灰尘较多,甚至可能有泥沙,建议漂洗。植物类药材各部分清洗方法不同。金银花、菊花等花类药一般不能用水泡,因为花蕾的有效成分易溶于水中,降低药效,建议简单冲洗。植物的叶、果、根茎,在加工、炮制过程中易残留灰尘,可用清水漂洗2 次,但不能长时间浸泡,以免损失药效。需要提醒的是,粉末状、在配制时要研碎的药、动物类药材不建议清洗。一些药厂为保障卫生,将药材做成小包装,如果在煎药前未发现霉变、腐烂,通常不必清洗或简单用清水冲洗即可。

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